le croussti cake

Ingrédients pour 6 personnes :

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 125 g de sucre

- 100 g de beurre

- 60 g de poudre d'amandes 

- 10 cl de lait 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 càs de cacao en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

Glaçage

- 140 g de chocolat noir

- 15 cl de crème liquide entière

- 30 g de beurre

Déco

• corn flakes, riz soufflé
• pépites de chocolat, billes chocolatées
• oréo bâtonnet .... 

 Un peu se qu'on a envie                      

Préparation :

 Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine, la poudre d'amandes et la levure.

Ajouter le beurre fondu et le lait.

Diviser la pâte en 2 et incorporer le cacao dans une moitié.

Préchauffer le four th 6 ( 180 °C ). Verser les 2 pâtes ensemble dans un moule à cake .

Enfourner et laisser cuire environ 40 min.

Démouler et laisser refroidir.

GLAÇAGE

couper le chocolat. Porter la crème à ébullition et verser sur le chocolat.

Remuer et incorporer le beurre. Laisser refroidir jusqu'à ce que la ganache commence à prendre. Étaler sur le cake et décorer de céréales, d'oréo et autres ......