La Toune en cuisine

22 février 2015

Gratin façon raclette

Ingrédients : - 12 pomme de terre - 10 tranche de salami - 3 gros oignons ou l'équivalent en surgelé. - 6 tranches de gouda en tranche - 6 tranches de leerdammer en tranche - 60cl de crème liquide épaisse ou mélanger avec du lait. - sel,poivre Préparation...

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17 février 2015

Gâteau magique au chocolat blanc

trè bon gâteau trois texture que l'on distingue bien.dessous flan milieu mousse et dessus genoise.c'est magique...!!! Ingrédients : - 4 œufs - 100g de sucre en poudre - une cuillère à soupe d'eau - 500ml de lait - 150g de chocolat blanc ( + 50g pr décorer...

Posté par christel-23 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2015

Pik apéritif

Ingrédients pour 2 personnes : - 12 pique déco - 8 tomates cerises - boursin apéritif échalote ciboulette - crouton - Feta - Salami - salade verte - saumon fumé - beurre - Pain de mie (couper en petit carré et passer 5 minutes au four pour croustillé)...

Posté par christel-23 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, saumon, tomate

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14 février 2015

forêt noir facile

Ingrédients : - chantilly - 300g cerises au sirop - copeaux de chocolat - Mousse au nutella : - 150g nutella - 1 oeufs (le jaune ne servira pas) - genoise chocolat : - 130g de farine - 130g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique -...

Posté par christel-23 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly

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14 février 2015

fondant au chocolat

Ingrédients : - 250 g de chocolat noir - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine tamisée - 100 g de beurre Préparation : Préchauffez le four th.6 (180ºC). Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie. Laissez refroidir. Faites...

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Tags: chocolat

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13 février 2015

Poulet basquaise

Ingrédients : - 1 kg de sauté de poulet ou cuisse de poulet... - 1 filet d'huile d'olive - 1 oignon - 2 poivrons ( 1 vert, 1 rouge) - Farine - sel, poivre - vin blanc 20 cl - 2 petite boite de pulpe de tomate (~ 700g) - 2 gousses d'aïl - thym, laurier...

Posté par christel-23 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, sauce tomate, semoule

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12 février 2015

Quiche aux poireaux et blanc de poulet

voici une délicieuse recette de la tarte au poireaux doceane que j'ai revisitée à ma façon. Ingrédients : - 4 tranche de blanc de poulet - 2 poireaux (couper le vert) - 2 oignons - 2 marmites fond de veau (knorr) - 4 oeufs - 4 grosses c.à.s de crème fraiche...

Posté par christel-23 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2015

Poulet à la crème

Ce plat est le premier que j'ai appris à faire, c'est mon papa qui le fesait souvent, et à la maison on adore toujours autant accompagnées de tagliatelles fraiche c'est un régal.... Ingrédients : - 5 éscalope de poulet - 300g champignons de paris (surgelés)...

Posté par christel-23 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, tagliatelle

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9 février 2015

Nappages

Voila je vais mettre les préparations de mes nappage , et crème au beurre...comme ça vous pouvez choisir celle qui vous convient pour vos gâteau... Nappage chocolat : -200g chocolat noir - 20 cl crème liquide (pas allégée) Couper le chocolat en morceaux,...

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Tags: ganache, chocolat, mascarpone, crème au beurre, glaçage, nappage, sucre glace

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9 février 2015

Charlotte chocolat

ingrédients : 200g de biscuits à la cuillère 200g de chocolat au lait (Milka) 6 oeufs : 6 blancs d'oeufs, 4 jaunes d'oeufs. 150g de beurre des vermicelles arc en ciél ou coeur ou autre... Préparation : Faire ramollir le beurre à température ambiante....

Posté par christel-23 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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