La Toune en cuisine

22 septembre 2015

Poivron farci a la Turc / Biber dolması

Ingrédients: - 6 poivrons (rouge,vert.. au choix) de taille moyenne, bien fermes - 400 g de riz lavés - 3 + 2 cuillère à soupe de concentré de tomate (salca en turc) - 1 tomate ( pour fermer les poivrons) - 1 oignon - 1 demi verre d'huile d'olive - 1...

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22 septembre 2015

Quenelle a la sauce tomate

Ingrédients : 15 a 20 quenelles nature - 2 briques de 500 ml de sauce tomates - 100 g d'olive verte dénoyautée - 1 oignon - champignons de paris (je met l'équivalent d'un bol plein pour des champignons surgelé) - 1 cuillère a café de sucre en poudre -...

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22 septembre 2015

Courgettes aux saussisse

Ingrédients : - 5 courgettes - 4 saucisses - 1 poivron rouge - 2 grosses tomates - huile d'olive - 1 échalote - sel, poivre - aïl, basilic Préparations : éplucher et couper en petits dés les courgettes, les méttre dans un plat a four assaisonner avec...

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22 septembre 2015

Ratatouille maison

Ingrédients : - 1 gros poivron rouge - 4 courgettes - 2 aubergines - 2 petite boite de dés de tomate - 1 gros oignon - huile d'olive - sel, poivre - 1 aïl -1 brin de thym et 1 feuille de laurier Préparation : Faire revenir avec un filet d'huile d'olive...

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22 avril 2015

moelleux aux pommes

Ingredients : - 3 pommes - 140g sucre en poudre - 2 sachet sucre vanillé - 100g beurre ramolli - 3 oeufs - 125g farine - 1/2 sachet levure chimique Préparation : Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux Battre les œufs avec les sucres (blanc et...

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19 mars 2015

pavé de saumon en sauce

Ingredients : - 3 pavé de saumon - 1 pot de crème fraiche - 2 feuilles de laurier - 2 échalotes - des champignons de paris - 25 cl de vin blanc - sel, poivre Préparation : dans une casserole faire fondre une noix de beurre, ajouter les échalotes avec...

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Tags: crème au beurre, saumon, riz, vin blanc

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22 février 2015

Gratin façon raclette

Ingrédients : - 12 pomme de terre - 10 tranche de salami - 3 gros oignons ou l'équivalent en surgelé. - 6 tranches de gouda en tranche - 6 tranches de leerdammer en tranche - 60cl de crème liquide épaisse ou mélanger avec du lait. - sel,poivre Préparation...

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17 février 2015

Gâteau magique au chocolat blanc

trè bon gâteau trois texture que l'on distingue bien.dessous flan milieu mousse et dessus genoise.c'est magique...!!! Ingrédients : - 4 œufs - 100g de sucre en poudre - une cuillère à soupe d'eau - 500ml de lait - 150g de chocolat blanc ( + 50g pr décorer...

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14 février 2015

Pik apéritif

Ingrédients pour 2 personnes : - 12 pique déco - 8 tomates cerises - boursin apéritif échalote ciboulette - crouton - Feta - Salami - salade verte - saumon fumé - beurre - Pain de mie (couper en petit carré et passer 5 minutes au four pour croustillé)...

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Tags: apéritif, fromage, saumon, tomate

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14 février 2015

forêt noir facile

Ingrédients : - chantilly - 300g cerises au sirop - copeaux de chocolat - Mousse au nutella : - 150g nutella - 1 oeufs (le jaune ne servira pas) - genoise chocolat : - 130g de farine - 130g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique -...

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Tags: chocolat, chantilly

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